Cuando queremos atender a los amigos con una invitación especial, pero sin tantas complicaciones, nada mejor que un asado. La comida se va cocinando en la parrilla mientras conversamos y tomamos algún refresco o un atractivo cóctel. El sabroso olor a asado abre el apetito y prepara el ambiente para que todo resulte agradable.

Como complemento del menú y para cerrar con broche de oro, nada resulta mejor que un delicioso postre helado.
Tiene la ventaja que se puede preparar el día anterior, de tal manera que la dueña de casa pueda estar tranquila y disfrutar de la compañía de sus invitados sin trabajar en la cocina.

Para ello HELADERÍA  DAMEVIN pensó en Usted y les propone para que se luzca y agasaje a sus invitados exquisitas y fáciles recetas, preparadas con los mejores y más frescos productos artesanales para el deleite de sus seres queridos.

  

"MANZANAS CON BANANAS Y HELADO" (Para 4 personas.)

INGREDIENTES.

* 4 Manzanas.
* 1 Banana.
* 3 cucharadas de Azúcar.
* 1 copita de Licor de Naranja.
* Cascara de Naranja.
* Helado de Frutilla DAMEVIN.

PASOS PARA SU ELABORACIÓN.

Pelar, quitar el corazón de la manzana y cortar en gajos.
Colocar los gajos en una placa de horno espolvoreando el azúcar por encima. 
Hornear a 170 ºC durante 8 minutos.
Pelar la banana y cortarla en rodajas, colocarlas en una fuente resistente al horno con la cáscara de naranja rallada por encima. Tapar con papel de aluminio y hornear nuevamente a 170 ºC durante 2 o 3 minutos.

Servir la fruta horneada y acompañarla con bochas de helado de frutilla DAMEVIN.

Por ultimo, se calienta el licor, se flambea y se lo vierte sobre el postre.

INGREDIENTES.

* 1 Pionono DAMEVIN de ½ Kg. Aproximadamente.
* 250 gs. de Helado de Vainilla DAMEVIN.
* media copita de Licor.
* 5 Claras de Huevo.
* 350 gs. de Frutas de Temporada.
* 4 Cucharadas de azúcar.

PASO PARA SU ELABORACION

Colocar el pionono en una fuente o plato, bañarlo con el licor y en sus bordes colocar bochas de helado de vainilla DAMEVIN.
En el centro se colocan las frutas peladas y trozadas, cubriendo todo con merengue DAMEVIN.

Espolvorear con azúcar impalpable y gratinar la tarta hasta que se dore. Servir  inmediatamente. 

NOTA: antes de servir se puede flambear con brandy.

INGREDIENTES.

* ½ Kg. de Helado Almendrado DAMEVIN.
* 6 mitades de Duraznos en Almíbar.
* 150 gs. de Cerezas en Almíbar.
* 150 gs. de Galletitas.
* 1 copita de Licor.
* 250 gs. de Crema Chantilly DAMEVIN.
* 30 gs. de Azúcar Impalpable.

PASOS PARA SU ELABORACIÓN.

Colocar en un bol las galletitas cortadas en cubitos, el durazno y las cerezas trozadas, el azúcar y el licor. Mezclar bien y dejar reposar un rato.
Cubrir con papel transparente o de aluminio un molde tipo flanera y forrar todo el interior con una capa gruesa de helado de Crema Almendrada DAMEVIN. se deja enfriar el tiempo necesario en el freezer hasta que la preparación se endurezca, pasado este tiempo se la retira y se rellena el molde con la mezcla anteriormente detallada, se vuelve a congelar durante 2 horas, se tapa con más helado Almendrado DAMEVIN y se desmolda. 

Para desmoldar fácilmente se sumerge el molde unos instantes en agua caliente.

Por ultimo se decora con hojas de menta y frutillas.

"POSTRE DE YOGUR" (Para 8 personas.)

INGREDIENTES.

* 1 kg. de Yogur Helado DAMEVIN.
* 8 cucharadas de Azúcar.
* 250 gs. de Crema de Leche DAMEVIN.
* 2 cucharadas de Azúcar Impalpable.
* 18 gs. de Gelatina.
* 1 Jarrita de jugo de Naranja.

PASOS PARA SU ELABORACIÓN.

Poner en remojo en agua fría, durante 10 minutos , la gelatina. 
A continuación, diluir la gelatina mezclándola con una jarrita de jugo de naranja caliente.
Mezclar la crema de leche DAMEVIN con el kilogramo de yogur helado DAMEVIN y el azúcar. Añadir 2 cucharadas de azúcar impalpable y batir. Incorporar luego la gelatina diluida en el jugo de naranja y seguir batiendo. Colocar unos moldes en una bandeja de horno cubierta con papel de estraza y volcar en ellos la preparación, luego se los introducen en la heladera por el tiempo de 1 hora aproximadamente.

Por ultimo desmoldar y decorar con salas de caramelo, crema inglesa y frambuesas. 

"COPA ADELAIDA" (Para 6 persona.)

INGREDIENTES.

* 1 Pionono DAMEVIN de ½ Kg. Aproximadamente.
* 4 Duraznos en Almíbar.
* 8 Bochas de Helado de Frutilla DAMEVIN.
* 1 Copita de Licor de Naranja.
* 300 gs. de Crema Cantilly DAMEVIN.
* Crocantes de Almendras DAMEVIN a gusto.

PASOS PARA SU ELABORACIÓN.

Las copas se preparan colocando en el fondo de cada una 1 o 2 trozos de pionono DAMEVIN bañados en licor mezclados un poco con el almíbar de los duraznos, añadir 2 bochas de helado de frutilla DAMEVIN. Encima colocar los duraznos y espolvorearlos con crocante de almendras DAMEVIN, luego cubrimos con crema chantilly DAMEVIN.

Por último, se decora la preparación con unas frutillas y hojas de menta, se aromatiza con un chorrito de licor y se espolvorea con más crocante de almendras DAMEVIN.